Сергей Гладков — Абсолютное исцеление. Системные и информационно-энергетические загадки нашего здоровья

Для того чтобы сориентировать читателя в разнообразии жиров и масел, доступных в настоящее время, я приведу (в сокращённом варианте) некоторую информацию из книги Удо Эрасмуса. Здесь собраны данные о наиболее популярных растительных маслах, производимых из орехов и семечек. Величины даются в процентах по весу.

Нетрудно убедиться в том, как мало коммерчески доступных масел, содержащих жирную кислоту омега-3. Доминируют в основном омега-6 и мононенасыщенный жир (олеиновая кислота). Работая с этой таблицей, надо иметь в виду, что в нашей полосе олеиновая кислота может быть рекомендована только как профилактическое средство для замены животных жиров. А для оздоровительных целей она практически бесполезна. Длинно-цепочечные насыщенные жиры имеют свойство приклеиваться к сосудистым стенкам и в то же время перевариваются с большим трудом. Поэтому они являются вредным балластом, который необходимо минимизировать.

Популярное сейчас в России горчичное масло по своим питательным свойствам мало отличается от рапсового и в основном содержит олеиновую кислоту.

Рекомендуется по возможности избегать употребления экзотических масел, производимых из продуктов, в которых содержание жиров невелико. Например, масла вечерней примулы. В этом случае использование пресса невозможно и используется извлечение масел с помощью растворителей.

Для полноты я также цитирую данные по содержанию жиров в разных видах молока из того же источника и в том же формате. Данные для человеческого молока приведены раздельно для вегетарианцев и мясоедов. Коротко-цепочечные насыщенные жиры в таблицу не включены. Молочные продукты, получаемые путём натурального ферментирования с помощью бактерий, имеют практически такой же жировой состав, как и исходное молоко.

…

Кобылье молоко содержит удивительно много жирной кислоты омега-3 (38,4%) и в то же время очень мало длинно-цепочечных насыщенных жиров (1%). Это делает его потенциально мощным оздоровительным средством для профилактики и лечения дегенеративных болезней. Похожие свойства имеет и ослиное молоко.

Коровье молоко содержит относительно много насыщенных жиров и недостаточно эссенциальных, незаменимых жиров.

…

Что касается козьего молока, то его популярность обусловлена тем, что его легче переваривать, чем коровье – в нём насыщенные жирные кислоты, в основном коротко-цепочечные. А вот что касается незаменимых жирных кислот, то в козьем молоке их практически нет – в козьих желудках живут бактерии, разрушающие омега-3 и омега-6. Так что для серьёзного целительства это молоко не годится.

То же самое можно сказать и о молоке других животных: овечьем, верблюжьем, буйволином, ламы, лосином и оленьем. Молоко этих животных содержит мало незаменимых жирных кислот.

Следующая таблица вряд ли обрадует мясоедов. Я надеюсь, что большинство читателей этой книги к ним не относятся. А для вегетарианцев приводимые ниже данные – важный аргумент в защиту их образа жизни.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196