Сергей Гладков — Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи

Цветы, фрукты и овощи, выращенные в неестественных условиях, например в парниках, с использованием химических удобрений, как правило, почти не пахнут. Отсутствие запаха — это тревожный симптом, говорящий о безжизненности.

Цветки огурцов, кабачков, тыкв и дынь

Эти цветки не менее вкусны, чем лилейники! Они хороши и сами по себе, и в составе фруктовых коктейлей. Еще раз предупреждаю: не забывайте заглядывать внутрь каждого цветка, иначе можно положить в рот пчелу или осу со всеми вытекающими последствиями. Муравьи и мухи также не очень приятны на вкус.

Цветы кабачковых овощей распускаются ранним утром, так что вставайте пораньше, если хотите ими полакомиться!

Цветочные коктейли

Из любых цветов можно приготавливать прекрасные коктейли, эликсиры, сочетая их с фруктами. Для этой цели удобно использовать блендер. Чем более мощный блендер, тем лучше. Как минимум его мощность должна быть 700 Вт, иначе лепестки цветов и кожура фруктов не будут полностью измельченными.

Возьмите 2 банана, половину спелого яблока, маленькую горсть цветков календулы, 30 г изюма или 1 столовую ложку меда, поместите в блендер и залейте половиной стакана воды. Измельчайте сначала на низкой скорости, а затем на максимальной. Смесь должна стать полностью однородной, без чешуек и кусочков.

В результате получится очень приятное пюре, похожее на детское питание — с той разницей, что в нашем случае это живой продукт, полный природных сил!

Вместо календулы можно использовать любые доступные цветы. Особенно широкие возможности открываются весной: можно набрать яблоневые, грушевые цветки. Годятся также цветки вишни и сливы. Летом можно использовать липовый цвет.

Для основательности можно добавить 30–50 г зелени, сочетая ее вкус со вкусом коктейля. Благодаря зелени в смесь попадают свободные аминокислоты, что делает ее более питательной.

В состав цветочного коктейля можно включить цветы георгинов всех сортов, садовую ромашку, эхинацею и даже сирень. Состав и количество цветов определяются вашими вкусами. Начинать, как всегда, лучше с малых доз.

Вообще, с каждым цветком надо сначала познакомиться. Утром, на пустой желудок, медленно съешьте один цветок, затем в течение получаса ничего не пейте и не ешьте. Наблюдайте за собой, и вы обязательно заметите, как этот цветок проявляет себя. Малые дозы, принятые таким образом, совершают информационное воздействие — иначе говоря, действие оказывается на центральную нервную систему. Если же вы съедаете сразу много цветов в смеси с другими продуктами, то воздействие будет в большей степени энергетическое, питательное.

СЛАДОСТЬ ВСЕХ НЕБЕС

Сиянье солнца,

в море жизни отражаясь,

бесчисленные блики порождает,

которые мы видим как цветы,

зовущие к высотам счастья…

Смелее, руку протяни,

И в сердце помести

Благоуханный аромат

И сладость всех Небес,

Сошедшие к тебе.

Ореховые пасты, халва

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111